ارتفاع استهلاك الدواجن بالمغرب إلى 23,6 كلغ و191 بيضة سنويا للفرد

سجل استهلاك المغاربة من لحوم الدواجن ارتفاعا ملحوظا خلال سنة 2025، إذ بلغ معدل الاستهلاك الفردي 23,6 كيلوغراما، مقابل 20,9 كيلوغرامات في 2024، متجاوزا بذلك المستويات المسجلة قبل جائحة كورونا، وفق معطيات الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب.

وعلى مستوى الإنتاج، عرف القطاع بدوره نموا مهما، حيث بلغ إنتاج لحوم الدواجن إلى حدود متم دجنبر الماضي حوالي 654 مليون طن من الدجاج و174 مليون طن من الديك الرومي، إلى جانب إنتاج كبير من كتاكيت اللحم وكتاكيت الديك الرومي.

كما سجل إنتاج بيض الاستهلاك تطورا لافتا، إذ وصل إلى 7,06 مليارات بيضة، مقابل 6,10 مليارات سنة 2019 و3,7 مليارات سنة 2010، في حين ارتفع معدل استهلاك الفرد إلى 191 بيضة سنويا، مقارنة بـ171 بيضة في 2024 و138 بيضة سنة 2010، رغم بقائه دون مستوى سنة 2019.

وفي ما يتعلق بالصادرات، بلغ حجم تصدير بيض التفقيس أزيد من 55 مليون بيضة، فيما ناهزت صادرات كتاكيت اليوم الواحد 1,36 مليون كتكوت، مع تسجيل توجه متزايد نحو الأسواق الإفريقية وبعض الدول الآسيوية.

ويعد قطاع الدواجن من بين القطاعات الحيوية في الاقتصاد الوطني، إذ استقطب استثمارات تناهز 15,3 مليارات درهم، وحقق رقم معاملات يقارب 48 مليار درهم، كما يوفر نحو 181 ألف منصب شغل مباشر.

وتتوفر المنظومة الإنتاجية على بنية تحتية متكاملة تشمل مصانع للأعلاف، ومحاضن، وآلاف الضيعات، إضافة إلى وحدات الذبح والتقطيع والتحويل، ما يعزز قدرة القطاع على تلبية الطلب الداخلي وتوسيع حضوره في الأسواق الخارجية.

The post ارتفاع استهلاك الدواجن بالمغرب إلى 23,6 كلغ و191 بيضة سنويا للفرد appeared first on جريدة سوس بلوس الإخبارية.

صناع حنانمصدر