القهوة في المغرب.. ارتفاع قياسي في كلفة الاستيراد و93% من التحميص تتم محليًا

هوية بريس- متابعة ارتفعت كلفة استيراد القهوة في المغرب بشكل لافت خلال السنوات الأخيرة، في ظل صعود أسعار البن عالميًا بفعل تراجع بعض المحاصيل، والتغيرات المناخية، واضطرابات النقل والتوترات الجيوسياسية. ووفق معطيات مكتب الصرف، ارتفع متوسط سعر استيراد البن الأخضر بنسبة 96% بين 2022 و2025. ففي سنة 2022، استورد المغرب نحو 51.962 طنًا بقيمة تقارب 1.3 مليار درهم، مقابل 50.042 طنًا بقيمة حوالي 2.5 مليار درهم في 2025. وبذلك ارتفع متوسط سعر الكيلوغرام من 25 إلى نحو 50 درهمًا. وخلال الربع الأول من 2026، استقر متوسط سعر البن الأخضر عند حوالي 49 درهمًا للكيلوغرام، مقابل 110 دراهم للقهوة المحمصة المستوردة، في حين ارتفع سعر القهوة سريعة الذوبان إلى 177 درهمًا للكيلوغرام. ورغم ارتفاع الأسعار، يواصل استهلاك القهوة نموه في السوق المغربية. وتشير تقديرات الجمعية المغربية لصناعيي الشاي والقهوة إلى أن الاستهلاك بلغ حوالي 43.740 طنًا خلال 2025، بمختلف أنواع القهوة. ويبرز التصنيع المحلي كأحد أهم التحولات في القطاع، إذ يتم تحميص نحو 92.95% من القهوة المستهلكة في المغرب محليًا، باستثناء القهوة سريعة الذوبان. ويعود جزء من هذا التطور إلى خفض الرسوم الجمركية على البن الأخضر من 10% إلى 2.5% بموجب قانون المالية لسنة 2023، ما ساهم في دعم تنافسية المحمصات المغربية وتشجيع الاستثمار في القطاع. وعلى المستوى العالمي، تلوح مؤشرات على إمكانية تراجع الضغوط السعرية، مع توقعات بإنتاج عالمي قياسي للقهوة خلال موسم 2026-2027، مدعومًا بمحصول قوي من أرابيكا في البرازيل وتوفر كميات مهمة من روبوستا الفيتنامي. وفي الوقت نفسه، يتغير نمط استهلاك القهوة في المغرب، خصوصًا مع انتشار المقاهي المتخصصة وإقبال الشباب على القهوة الفاخرة والقهوة ذات النكهات وطرق التحضير الحديثة، في وقت يُرتقب أن يساهم نمو السياحة والاستعداد لاستضافة كأس العالم 2030 في تعزيز الطلب خلال السنوات المقبلة. The post القهوة في المغرب.. ارتفاع قياسي في كلفة الاستيراد و93% من التحميص تتم محليًا appeared first on هوية بريس.

محمد زاويمصدر