هل تخفض جرعة زيت الزيتون قبل الوجبات سكر الدم؟ خبراء يجيبون

هوية بريس – متابعات يحرص كثيرون على إدراج زيت الزيتون في نظامهم الغذائي لفوائده الصحية المتعددة، غير أن تساؤلات برزت مؤخرا حول جدوى تناول جرعة منه قبل الوجبات للتحكم في مستويات سكر الدم. خبراء التغذية يوضحون حقيقة هذا الاعتقاد الشائع، ومدى فعاليته العلمية على المدى الطويل كبديل للأنظمة المتوازنة. وارتبط استهلاك الدهون الصحية بتغيير سرعة هضم الكربوهيدرات وامتصاصها في الجسم، مما دفع البعض إلى تبني عادة استهلاك جرعات مركزة من زيت الزيتون البكر الممتاز قبل الطعام، أملا في كبح الارتفاع المفاجئ للسكر وتفادي المضاعفات الأيضية المرتبطة به. تأثير فسيولوجي.. كيف يتفاعل الجسم مع الدهون؟ وفسيولوجيا، تعمل الدهون عموما على إبطاء سرعة انتقال الطعام من المعدة نحو الأمعاء. وتشير المعطيات العلمية إلى أن وصول الكربوهيدرات إلى مجرى الدم بشكل أكثر تدرجا يسهم في تخفيف حدة الارتفاعات المفاجئة للسكر بعد الوجبات، فضلا عن ارتباط استهلاك زيت الزيتون بارتفاع طفيف في مستويات الإنسولين وهرمون “GLP-1” المنظم للسكر. “تناول جرعة من زيت الزيتون قبل الوجبة قد يساعد على إبطاء سرعة إفراغ المعدة، وهو ما يؤدي بدوره إلى إبطاء عملية تكسير الكربوهيدرات وامتصاصها في الدم”. — كنوبيان جاتلين (اختصاصي تغذية معتمد) غياب الأدلة.. المكملات المنفردة لا تكفي ورغم التأثيرات الموضعية الإيجابية، تحذر الدراسات من التعويل على هذه العادة كعلاج سحري أو بديل للأنظمة الطبية. وتؤكد مراجعات بحثية حديثة أن استهلاك زيت الزيتون بشكل منفرد لم يحقق تحسنا ملحوظا ومستداما في مستويات سكر الدم، أو الهيموجلوبين السكري التراكمي (A1c)، أو مقاومة الإنسولين على المدى الطويل. “الأدلة العلمية الحالية تظل محدودة جدا، ولا تُظهر أن ممارسة تناول جرعات زيت الزيتون قبل الأكل تُقدم فائدة طويلة الأمد ذات مغزى صحي للمرضى”. — باميلا ميتري (اختصاصية تغذية مسجلة) مقاربة شمولية.. التوازن الغذائي هو الحل ويرى مهتمون بالشأن الصحي أن التعامل مع زيت الزيتون كمكمل غذائي منفصل يُفقد هذا المكون قيمته الحقيقية. وتُجمع التوصيات الطبية على ضرورة إدماجه ضمن نظام غذائي متكامل ومتوازن، على غرار “حمية البحر الأبيض المتوسط” التي تعتمد على تنوع الخضراوات، الحبوب الكاملة، الأسماك، والدهون غير المشبعة للوقاية من داء السكري. ويُنتظر أن تسهم هذه التوضيحات العلمية في تصحيح المفاهيم الخاطئة، وتوجيه الأفراد نحو تبني أنماط عيش صحية متكاملة، بعيدا عن الحلول السريعة أو الاعتماد المؤقت على عنصر غذائي واحد لتنظيم وظائف الجسم المعقدة. The post هل تخفض جرعة زيت الزيتون قبل الوجبات سكر الدم؟ خبراء يجيبون appeared first on هوية بريس.

علي حنينمصدر