الطبخ المغربي
1-طهاة فرنسيون: المطبخ المغربي يحتل مكانة متميزة في “بوكوس دور” العالمية
أكد طهاة مرموقون في فن الطبخ الفرنسي أن المطبخ المغربي يحتل مكانة متميزة في مسابقة “بوكوس دور” (le Bocuse d’Or)، التي يتنافس فيها أفضل الطهاة في العالم، وذلك في ختام دورة 2025 من هذه المسابقة المرموقة في مجال الطهي.
وقال رئيس اللجنة المنظمة
2-الوفا يدعو لاستثمار المطبخ المغربي كرافعة لجذب السياحة وتعزيز التنمية المحلية
3-المغربي أيوب عياش يتوج بطلا للعالم في صناعة البيتزا
توّج المغربي أيوب عياش بالمركز الأول في بطولة العالم لصانعي البيتزا، وذلك في دورتها الثانية والعشرين التي احتضنتها مدينة نابولي الإيطالية في الفترة ما بين 3 و5 يونيو الجاري، وسط مشاركة واسعة من كبار الطهاة من مختلف قارات العالم، تألق عياش بابتكاره وحرف
4-سلسلة Little Morocco تفتتح مطعمها الثالث في قلب الدائرة الثامنة بباريس
5-المطبخ المغربي يتألق بمسابقة دولية
تألّق فن الطبخ المغربي من جديد على الساحة الدولية، وهذه المرة في قلب العاصمة الأمريكية واشنطن، خلال المسابقة السنوية “DC Embassy Chef Challenge”، التي تشهد تنافسًا بين أبرز الطهاة الممثلين للبعثات الدبلوماسية في الولايات المتحدة الأمريكية.
وشارك
6-السياحة المغربية تحقق عائدات قياسية تجاوزت 54 مليار درهم
7-صحيفة سنغالية تشيد بالجاذبية العالمية للسياحة المغربية
أكدت صحيفة “لوسولاي” السنغالية، أن المغرب يرسخ مكانته كوجهة سياحية مرجعية بفضل كرم الضيافة، وغنى مطبخه، وتنوع مناظره الطبيعية.
وفي مقال بعنوان “الضيافة، فن الطبخ والمناظر: المغرب بلد ساحر”، أبرزت الصحيفة قوة الاستراتيجية السياحية للمملكة، ا
8-باربارا بيكارسكا تعرض تراث دكالة في لوحات فنية
افتتح، مساء الجمعة بالمركب الثقافي عبد الحق القادري بالجديدة، معرض للفنانة التشكيلية البولونية، باربارا بيكارسكا أبو هلال، تحت شعار “تحت أضواء دكالة”.
ويضم المعرض ، الذي سيستمر إلى غاية 24 شتنبر الجاري، 20 لوحة تعكس الموروث الثقافي لمنطقة دك
9-“الحوت بالبسباس” في الحلقة 2 من “شهيوات رمضانية مع الشيف زكية”
10-من الريصاني إلى موائد تافيلال .. طبق “لفراخ” يشهد على ذاكرة المكان
مرّة أخرى، يقترح الإنسان في تافيلالت، إلى جانب معالمها العمرانية وواحاتها الممتدة، ذاكرة غذائية تختزن جانبا من خصوصية المجال المحلي وتنوعه الثقافي. وبين الأطباق التي ظلت حاضرة في هذه الذاكرة يبرز “لْفراخْ”، أو صغار الحمام، بوصفه موروثا مطبخيا ارتبط بمدينة
