مهني يكشف أسباب غلاء أسعار الخضر بالأسواق

هوية بريس- متابعات تشهد أسعار الخضر في عدد من الأسواق المغربية ارتفاعا ملحوظا خلال شهر شتنبر، في ظل مرحلة موسمية انتقالية تعرفها منظومة الإنتاج والتموين، بالتزامن مع تأثيرات الظروف المناخية وارتفاع تكاليف الإنتاج والنقل، فضلا عن تزايد الطلب على عدد من المنتجات. ويرتبط هذا الارتفاع، وفق معطيات مهنيين في القطاع، بتزامن نهاية الموسم الصيفي مع بداية دخول المنتجات الخريفية إلى الأسواق، وهي فترة تتراجع خلالها وفرة بعض الأصناف قبل أن تستعيد مستوياتها تدريجيا مع انتقال التموين إلى مناطق إنتاج أخرى. وتعتمد الأسواق المغربية، ولا سيما سوق الجملة بالدار البيضاء، على مصادر متعددة للتزود بالخضر، من بينها منطقة سوس ماسة، إلى جانب الإنتاج المحلي القادم من مناطق الغرب ودكالة وعبدة وغيرها من المناطق المنتجة خلال الموسم الصيفي. ومع انتهاء الموسم الصيفي، يبدأ الاعتماد بشكل أكبر على الإنتاج الخريفي، وهو ما يجعل السوق تمر بفترة انتقالية قد تؤثر مؤقتا على حجم العرض. وتزداد حدة هذا الوضع بفعل الارتفاع الكبير في درجات الحرارة الذي شهدته البلاد خلال الفترة الأخيرة، بعدما انعكس على مردودية عدد من الزراعات وأثر على حجم المنتوج المتوفر في الأسواق. ويؤدي تراجع العرض، في مقابل استمرار الطلب، إلى خلق ضغط إضافي على الأسعار، خصوصا بالنسبة للخضر التي تعرف إقبالا واسعا من طرف المستهلكين. كما تساهم تكاليف الإنتاج والنقل في تحديد مستويات الأسعار، إذ يشكل ارتفاع أسعار المحروقات، إلى جانب تكلفة اليد العاملة، أعباء إضافية بالنسبة للمنتجين والفاعلين في سلسلة التوزيع، بما ينعكس في نهاية المطاف على السعر الذي يصل به المنتوج إلى الأسواق ونقاط البيع. The post مهني يكشف أسباب غلاء أسعار الخضر بالأسواق appeared first on هوية بريس.

عبد الصمد ايشنمصدر