انطلاق موسم عصر الزيتون وإنتاج مرتقب يفوق الموسم الماضي

هوية بريس- متابعات دخلت عدد من المناطق المنتجة للزيتون بالمغرب أجواء موسم العصر الجديد، بالتزامن مع بداية جني المحصول، وسط مؤشرات أولية على موسم فلاحي مهم، واستقرار نسبي في أسعار زيت الزيتون التي تدور في حدود 45 درهما للتر في عدد من المناطق، بحسب المعطيات المتداولة محليا. ويأتي انطلاق الموسم في سياق فلاحي مختلف عن السنوات السابقة، بعدما ساهم تحسن التساقطات المطرية والموارد المائية في إنعاش الأشجار المثمرة. وكانت وزارة الفلاحة قد أعلنت أن محصول الزيتون خلال الموسم الفلاحي 2025-2026 بلغ مستوى قياسيا في حدود مليوني طن، بزيادة 111 في المائة مقارنة بالموسم السابق، وهو ما انعكس على توفر المادة الأولية الموجهة للعصر. وبخصوص الموسم الحالي 2026-2027، كانت الفيدرالية البيمهنية المغربية للزيتون قد توقعت في غشت الماضي تراجعا في الإنتاج بحوالي 40 في المائة مقارنة بالموسم القياسي السابق، مع ترجيح انطلاق عملية الجني بشكل مبكر ابتداء من منتصف شتنبر أو نهاية الشهر، بعدما كانت العملية تتأخر في مواسم سابقة إلى أكتوبر أو نونبر. ورغم توقع انخفاض المحصول مقارنة بالموسم الماضي، تشير معطيات المهنيين إلى أن توفر مخزونات مهمة من الزيتون وزيت الزيتون من شأنه أن يساهم في ضمان تموين السوق وتفادي اضطرابات كبيرة في الأسعار. كما أن مردودية العصر وجودة الزيت ونسبة نضج الثمار ستظل من العوامل المؤثرة في السعر النهائي خلال الأسابيع المقبلة. ويترقب المستهلك المغربي، مع بداية موسم العصر، انعكاس وفرة المحصول وتطور الكميات المعروضة على أسعار زيت الزيتون، في وقت يشكل فيه ثمن 45 درهما للتر مستوى متداولا في بعض المناطق، بينما قد تختلف الأسعار بحسب الجودة ومصدر الزيت وطريقة العصر والمنطقة. وتبقى الأسعار النهائية مرهونة بتطور العرض والطلب وتكاليف الجني والعصر والتخزين مع تقدم الموسم. The post انطلاق موسم عصر الزيتون وإنتاج مرتقب يفوق الموسم الماضي appeared first on هوية بريس.

عبد الصمد ايشنمصدر