via Telquel
Un concept fort
Originaire de Meknès, Yassine Kouysse débarque à Bruxelles en 1998 pour entamer des études d’architecture. Lassé par ce parcours, il se tourne vers l’économie et entre dans une école de commerce. C’est dans ce domaine qu’il fait carrière pendant vingt ans, passant par plusieurs entreprises de télécommunications en Belgique, dans les Balkans et en Suisse. Malgré une trajectoire fructueuse, l’idée qui lui trotte dans la tête depuis quelques années commence à faire son chemin. Le concept? Créer la première bière triple marocaine, une bière forte à 8°, pour casser les clichés. “Il faut savoir que le terme ‘Marlouf’ est un terme péjoratif pour désigner un Marocain en Belgique. Ma réponse a été de penser à un vecteur simple…