اللحوم
تراند اليوم |
1–أسعار الدواجن تتراجع في المغرب
هسبريس – عبد الإله شبل
بدأت أسعار بيع الدواجن بالأسواق المحلية والأحياء الشعبية تعرف تراجعا ملحوظا في الأثمنة، بعدما شهدت ارتفاعا في الأسابيع الماضية. وعرفت أثمنة بيع اللحوم البيضاء في سوق الجملة بالدار البيضاء انخفاضا، إذ أضحت لا تتجاوز 18 درهما للكيلوغرام الواحد. وبات لزاما على أصحاب محلات بيع الدواجن بالتقسيط عرض هذه اللحوم للزبائن بمبلغ لا يفوق 20.5 درهما كأقصى حد، بعدما كان يبلغ ثلاثين درهما. وسجل مهنيون بسوق الجملة لبيع الدواجن بالدار البيضاء أن العرض كاف جدا، وليس هناك أي خصاص من شأنه أن يؤدي إلى رفع الأسعار. وأكد فاعلون في القطاع أن هذا التراجع المسجل في أسعار الدواجن بالأسواق خلال الأيام الأخيرة، يعزى إلى تحسن مستوى العرض مقابل الطلب، ما يؤدي تلقائيا إلى انخفاض أثمنة البيع بالضيعات وينعكس كذلك على أسواق الجملة والتقسيط. وأوضح خالد الرابطي، مسؤول الإعلام والتواصل بالفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن (FISA)، أن ارتفاع العرض الذي أدى إلى هذا التراجع في الأسعار، يرجع بالأساس إلى تزايد الطلب على كتاكيت صنف اللحم خلال الشهرين الماضيين، إذ ارتفع الإنتاج إلى حوالي 10 ملايين كتكوت في الأسبوع. وشدد المسؤول ذاته، ضمن تصريح لجريدة هسبريس الإلكترونية، على أن ما ساهم أيضا في هذا الوضع، تراجع معدل نفوق الدواجن بفضل تحسن أحوال الطقس في بعض المناطق التي عرفت موجات برد شديدة أثرت بشكل كبير على معدل الإنتاج وكذا على وزن الدجاج. ولفت المتحدث إلى أن المهنيين يتوقعون استمرار معدل الإنتاج على ما هو عليه اليوم، موردا أن هذا الأمر “كفيل بضمان تزويد الأسواق باللحوم البيضاء خلال شهر رمضان بأسعار مناسبة، علما أن تكلفة إنتاج الدجاج تتعدى 16,50 درهما للكيلوغرام الواحد”. وأردف الرابطي بأن ثمن البيع بالضيعة أمس “لم يتعد 17,50 درهما بالدار البيضاء كمثال، والارتفاع الملاحظ في أثمنة البيع ببعض نقط التقسيط يرجع إلى هوامش ربح الوسطاء والمتدخلين في قنوات التسويق”. The post أسعار الدواجن تتراجع في المغرب appeared first on Hespress – هسبريس جريدة إلكترونية مغربية.
2–مهنيون يترقبون فتح المجازر الكبرى
هسبريس – عبد الله التجاني
علمت جريدة هسبريس الإلكترونية من مصادر جيدة الاطلاع أن مستوردي اللحوم الحمراء في المغرب يتوقون لتلقي أنباء سارة بخصوص فتح أبواب المجازر الكبرى أمام اللحوم المستوردة وعرضها للبيع، مثل اللحوم المنتجة على المستوى المحلي. ووفق معطيات حصلت عليها هسبريس، فإن الفاعلين في مجال استيراد اللحوم، خاصة من إسبانيا، تلقوا إشارات إيجابية في هذا الموضوع من طرف جهات رسمية. وذكرت المصادر ذاتها أن القطاعات الحكومية المعنية بالموضوع تدرس اتخاذ قرار فتح المجازر في وجه اللحوم المستوردة من الخارج، وذلك بهدف تشجيع المستوردين على جلب كميات كبيرة لضمان استقرار الأسعار في السوق الوطنية. تأتي هذه المعطيات على بعد أسابيع قليلة من حلول شهر رمضان المبارك، الذي يعرف إقبالا متزايدا على استهلاك اللحوم من قبل الأسر المغربية، وهو الأمر الذي من شأنه أن يزيد من ارتفاع أسعارها في حال عدم اتخاذ إجراءات تسرع وتيرة الاستيراد. وكانت مصادر مهنية قد تحدثت في وقت سابق لهسبريس عن أن استمرار إغلاق المجازر الكبرى في وجه مستوردي اللحوم الحمراء ساهم في الحد من إقبال المستوردين على إدخال كميات كبيرة من اللحوم خوفا من الخسارة، وذلك بسبب ارتفاع كلفة التخزين في ظل عدم استفادتهم من المجازر الكبرى. وأشارت المصادر ذاتها إلى أن هذا الأمر جعل مستوردين كثرا يتحفظون على المضي قدماً في الاتفاق الذي وقعوه مع شركات إسبانية كبرى متخصصة في إنتاج اللحوم، وهو ما دفع هذه الأخيرة إلى عدم تخفيض الأسعار إلى المستويات المطلوبة، نظرا للكميات القليلة التي يستوردها الفاعلون المغاربة مقارنة مع ما كان متوقعاً في المفاوضات بين الجانبين. The post مهنيون يترقبون فتح المجازر الكبرى appeared first on Hespress – هسبريس جريدة إلكترونية مغربية.
3–برلمانية: إجراءات الحكومة حرَمت المغاربة من حقهم في استهلاك اللحوم
عبد الصمد ايشن
هوية بريس-متابعات استغربت النائبة البرلمانية فدوى محسن الحياني، إجراءات الحكومة “العجيبة” التي حرمت المغاربة من حقهم في استهلاك اللحوم، بعد ما عرفت ارتفاعا غير مسبوقة، من 70 درهم الى 150 درهم حسب الجودة، قائلة “الحكومة على عاداتها، اتخذت إجراءات غير فعالة استوردت الأبقار ولم تظهر النتائج في الأسواق”. وحذرت في تعقيب على جواب وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أحمد البواري، خلال جلسة الأسئلة الشفوية، أول أمس الاثنين بمجلس النواب،حول “تداعيات فتح باب استيراد اللحوم الطازجة والمجمدة على المستهلك الوطني” تقدم به الفريق الحركي، من إختبار صبر المغاربة. وأضافت عضو الفريق الحركي أن الحكومة دعمت كل رأس من الماشية ب 500 درهم والنتيجة أكثر من نصف المغاربة معيدوش لسبب غلاء الاضاحي، والآن تستورد اللحوم المبردة والمجمدة، يتم توجيهها للمطاعم الجماعية والفنادق أما المبردة فتدخل الى المغرب بسعر يتراوح ب50 الى 55 درهم ولكن تصل الى جزار التقسيط بثمن 85 درهم و 87 درهم وتباع للمواطن بثمن المنتوج الوطني. وترى المتحدثة أن الذي استفاد من هذه العملية هم المستورودن الكبار، والكساب الأجنبي. وفي المقابل، تساءلت إلى متى ستواصل الحكومة هذه الجريمة في حق المواطنين بدعم هذه الفئة التي تتاجر في قوت المغاربة، بسبب انعدام الرقابة على التوزيع والبيع. وخلصت إلى القول أن الحكومة مطالبة اليوم، خصوصا ورمضان على الأبواب بإيجاد حلول ناجعة للحفاظ على ما تبقى من كرامة المواطن المغربي، لأن ما تقوم يه يُهدد السلم الاجتماعي. The post برلمانية: إجراءات الحكومة حرَمت المغاربة من حقهم في استهلاك اللحوم appeared first on هوية بريس.
4–الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يزيد من مخاطر تدهور الوظائف العقلية
mostapha harrouchi
أفادت دراسة جديدة قام بها مجموعة من الأطباء في كلية (تي إتش تشان) للصحة العامة التابعة لجامعة هارفارد، ومعهد ماساشوسيتس للتكنولوجيا في الولايات المتحدة، بأن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يزيد من مخاطر تدهور الوظائف العقلية بنسبة 16%. وأكدت الدراسة أن “الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، لا سيما المصنعة، لا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية فحسب، بل قد يؤدي، أيضا، إلى تدهور الوظائف العقلية، والإصابة بالخرف“. وأشارت الدراسة، التي نشرتها مجلة “Neurology” المتخصصة في طب الأعصاب، إلى أنه تمت متابعة الحالة الصحية والعادات الغذائية لقرابة 134 ألف شخص بالغ على مدار 43 عاما. وكشفت النتائج عن أن تناول أكثر من وجبة تحتوي على لحوم حمراء في اليوم، بما يوازي ثلاث أوقيات من اللحوم، يزيد من مخاطر تدهور الوظائف العقلية بنسبة 16%. وأشارت الدراسة إلى أن تناول كمية أكثر من 2 إلى 3 أوقيات من اللحوم الحمراء المعالجة، مثل اللحم المقدد أو النقانق، يزيد احتمالات الإصابة بالخرف بنسبة 13 في المائة، ويرفع فرص الإصابة بتدهور الوظائف العقلية بنسبة 14 في المائة وبحسب الأطباء الذين أجروا الدراسة، فإن “كل وجبة لحوم حمراء يتناولها الشخص تزيد من شيخوخة المخ بشكل أكبر“. ونوهت الدراسة إلى أن تناول وجبة تحتوي على المكسرات والخضر بدلا من اللحوم الحمراء في اليوم تقلل احتمالات الإصابة بالخرف بنسبة 20%. ووفقا للوثيقة ذاتها، فإن اللحوم الحمراء ربما تضر بصحة المخ عن طريق التأثير على البكتيريا الضارة التي تنمو في الجهاز الهضمي، ولكن ما يزال يتعين إجراء مزيد من الدراسات لإثبات هذه الفرضية. أعلنت العصبة الوطنية لكرة القدم الاحترافية، الأربعاء 22 يناير 2025، أن منافسات كأس التميز ستستأنف بداية من الجمعة 31 يناير 2025، فيما ستستأنف منافسات الدوري الوطني الاحترافي الأول بداية من الجمعة 7 فبراير 2025. The post الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يزيد من مخاطر تدهور الوظائف العقلية appeared first on Le12.ma.
5–لقجع: أسعار اللحوم الحمراء كانت ستكون مرتفعة أكثر مما وصلت إليه
عبد الصمد ايشن
هوية بريس-متابعات أكد الوزير المنتدب المكلف بالميزانية، فوزي لقجع ، أن إشكالية ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء راجعة إلى الجفاف و أسباب أخرى متعددة. وأوضح لقجع أن الأمور كانت ستصير أسوء وسترتفع الأثمان أكثر من الموجودة حاليا، لولا تراجع الاقبال على اللحوم الحمراء من قبل المغاربة ، بحيث أوضح أن من كان يقتني 2 كيلوغرام من اللحم أصبح يكتفي بـ1.5 كلغ ، و الذي كان يقتني نصف كيلو استغنى عن ذلك تماما. لقجع، وخلال استضافته من طرف الاتحاد العام لمقاولات المغرب لمناقشة تدابير قانون المالية 2025 ، قال أن هذه الوضعية ساهمت في تراجع كبير في القطيع الوطني ، ومع ازدياد الطلب عرفت الأسعار ارتفاعا غير مسبوق. لقجع، اعتبر أن الهدف الاساسي اليوم هو إعادة القطيع الوطني إلى مستواه أو أفضل مما كان ، مؤكدا أنه إذا لم تتم هذه العملية فكل الاجراءات ستكون مرحلية فقط ومنها الإجراء الذي أعلن عنه مؤخرا وهو إحصاء القطيع. و أكد لقجع ، أن عودة القطيع الوطني ستمكن بدرجة أولى من استقرار الاسعار ، متحدثا عن تأثيرات دولية بسبب الحرب الجيوسياسية في أوكرانيا ، لأن المغرب يستورد من هذه الدول المنتجات الغذائية و الطاقية. المسؤول الحكومي شدد على أن إعادة بناء القطيع الوطني يستلزم اليوم أولا الوقف الآني لذبح اناث الاغنام و الابقار لقدرتهن على ولادة ما بين رأس أو رأسين من الأغنام و الأبقار، و ثانيا معالجة الإشكالية مرحليا وهي المرحلة التي قال لقجع أنها ستطول ، عبر تشجيع الإستيراد من الخارج ، “ومن غير هذا الوقت كيضيع”. The post لقجع: أسعار اللحوم الحمراء كانت ستكون مرتفعة أكثر مما وصلت إليه appeared first on هوية بريس.
6–برلمانية: الحكومة تتجاهل موجة الغلاء في أسعار اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك
عبد الصمد ايشن
هوية بريس- متابعات توجهت فاطمة التامني االبرلمانية عن فيدرالية اليسار الديمقراطي بسؤال كتابي إلى وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات حول تجاهل الحكومة للحد من غلاء أسعار اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك. وأوردت التامني ضمن سؤالها “بات المواطن المغربي عرضة لارتفاعات غير مسبوقة في أسعار اللحوم البيضاء والحمراء، ونحن على مقربة من شهر رمضان، حيث يزداد الإقبال على الدجاج واللحوم والأسماك. ولا يخفى على أحد الارتفاع الملحوظ والصاروخي في أسعار الأسماك، بما فيها السردين، وذلك في الأحياء الشعبية في المغرب، مما يشكل عبنا مضاعفا ومزيدا من ضرب للقدرة الشرائية للمواطنين ، حيث تجاوز سعر السردين ثلاثين درهما للكيلوغرام، بينما تشهد أسعار باقي أنواع الأسماك ارتفاعا جنونيا، حيث تجاوز بعضها مئة وخمسين درهما. إن هذا الارتفاع الحاد في الأسعار أدى إلى احتجاجات من قبل المواطنين الذين يعانون بالفعل من صعوبات اقتصادية”. وتساءلت النائبة البرلمانية، عن “إجراءات الوزارة للتعامل مع هذه الزيادات المتتالية والمغذية للاحتقان الاجتماعي بالنظر لاستمرار غلاء المعيشة وتفاقم أوضاع شرائح واسعة من المغاربة، وضمان توفير الأسماك بأسعار معقولة تناسب جميع المواطنين”. وأردفت التامني “أما بالنسبة للدجاج، فقد بلغ سعر الكيلوغرام الواحد من الدجاج الحي ثلاثين درهما، مما دفع المواطنين إلى الاعتماد على الخضروات فقط، على الرغم من ارتفاع أسعارها أيضا. وفيما يتعلق باللحوم الحمراء، أصبحت خارج طاقة المستهلك المغربي ، حيث تتراوح أسعارها بين مئة وعشرين ومئة وخمسين درهما للكيلوغرام الواحد، مع مؤشرات قوية تدل على احتمال ارتفاعها مجددًا، على الرغم من التسهيلات الجمركية التي استفادت منها لوبيات الاستيراد دون أن ينعكس ذلك إيجابيا على المواطنين، الذين لم يلاحظوا أي انخفاض في أسعار اللحوم التي بقيت في ارتفاع مستمر”. وتساءلت المتحدثة ذاتها عن الإجراءات والتدابير التي تعتزم الوزارة اتخاذها للحد من هذا الارتفاع المهول في أسعار السمك والدجاج واللحوم الحمراء، والعمل على حماية القدرة الشرائية للمواطنين، ومراقبة الأسواق والتأكد من انعكاس التسهيلات الحكومية على جيوب المواطنين، بدل استفادت اللوبيات فق. The post برلمانية: الحكومة تتجاهل موجة الغلاء في أسعار اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك appeared first on هوية بريس.
7–أسعار الشركات الإسبانية تفشل في جذب مستوردي اللحوم الحمراء بالمغرب
هسبريس من الدار البيضاء
علمت جريدة هسبريس الإلكترونية من مصادر مطلعة أن اللقاء، الذي نظمه المكتب الاقتصادي والتجاري للسفارة الإسبانية بالدار البيضاء، أول أمس الخميس، وجمع بين 14 شركة إسبانية متخصصة في إنتاج اللحوم الحمراء ومستوردين مغاربة، لم يقدم عروضاً مرضية للمستثمرين المغاربة من أجل زيادة الكميات المستوردة. وسجلت مصادر حضرت الاجتماع، الذي ضم ممثلي الشركات الإسبانية المتخصصة في إنتاج اللحوم الحمراء ومستوردي اللحوم المغاربة، أن الشركات الإسبانية تعتبر السوق المغربية “واعدة ومغرية”. وحسب المصادر ذاتها، فإن الأسعار التي عرضتها الشركات الإسبانية القادمة من العاصمة مدريد وضواحيها “لم تشجع بشكل كبير المستوردين المغاربة على الدخول معها في اتفاقات، إذ أن السعر بلغ 6,8 أوروهات من المصدر، بالإضافة إلى تكاليف النقل”. وأضافت أن سعر اللحوم المستوردة من إسبانيا سيصبح “مرتفعا بشكل لا يختلف عن العروض التي تقدمها نظيرتها في المقاطعة الكاتالونية”، مشيرة إلى أن اللقاء شكل فرصة لفتح قنوات اتصال جديدة بين الفاعلين الإسبان ونظرائهم المغاربة من أجل بعث سبل الاستثمار في كيفية تزويد السوق المغربية باللحوم. يذكر أن اللقاء نظم بتعاون مع جمعية قطاع الماشية الإسبانية، التي حضرت للتعريف بمنتجات الشركات للمهنيين المغاربة في قطاع اللحوم. وقد تم تنظيم عرض لتذوق اللحوم التي تنتجها الشركات الإسبانية بحضور الفاعلين والمهنيين المغاربة. وحسب المصادر ذاتها، فإن عملية استيراد اللحوم الحمراء من الجارة الشمالية يرتقب أن تواصل وتيرتها البطيئة بسبب الأسعار المرتفعة، واستمرار توجس الجزار المغربي من الإقبال عليها وبيعها لزبنائه. وكانت مصادر مهنية قد أكدت في وقت سابق لهسبريس أن اللحوم المستوردة من إسبانيا ستستغرق بعض الوقت للاستئناس بها في السوق الوطنية، مبرزة أن هذا الأمر عادي وسبق أن حدث مع استيراد اللحوم البرازيلية، التي أصبحت اليوم تذبح وتباع في المجازر الكبرى بشكل عادي. وتأتي هذه التحركات في الوقت الذي تعرف فيه أسعار اللحوم الحمراء ارتفاعا غير مسبوق في السوق الوطنية، جعل الكثير من الأسر المغربية غير قادرة على الحفاظ على الوتيرة نفسها لاستهلاك اللحوم، التي تمثل عنصراً رئيسياً في المائدة المغربية، إذ لم تفلح المبادرات والكميات المستوردة من خفض الأسعار وإعادتها إلى مستويات مقبولة حتى الآن، وسط مخاوف من تسجيل ارتفاعات جديدة بحلول شهر رمضان المبارك. The post أسعار الشركات الإسبانية تفشل في جذب مستوردي اللحوم الحمراء بالمغرب appeared first on Hespress – هسبريس جريدة إلكترونية مغربية.
8–وزير الفلاحة مطلوب للبرلمان بسبب الارتفاع الصاروخي لأثمنة اللحوم
عبد الصمد ايشن
هوية بريس-متابعات استدعى حزب العدالة والتنمية وزير الفلاحة للجنة القطاعات الإنتاجية لمناقشة المواضيع التالية، لمناقشة أثر الامتيازات الضريبية لاستيراد اللحوم على الاستهلاك اليومي للمواطن المغربي في ظل الارتفاع الصاروخي لأثمنة اللحوم. وأورد المجموعة النيابية في طلبها مساءلة الوزير عن الاجراءات التي تعتزم الوزارة المعنية القيام بها حفاظا على القطيع الوطني في ظل ظروف الجفاف التي ترهق الفلاح والكساب. كما ستسائل المجموعة النيابية المسؤول الحكومي عن الاجراءات التي يمكن القيام بها لضمان الاحتفال بعيد الأضحى المبارك وكيفية حماية المواطنين من الارتفاع المهول الأثمنة الاضاحي. The post وزير الفلاحة مطلوب للبرلمان بسبب الارتفاع الصاروخي لأثمنة اللحوم appeared first on هوية بريس.
9–الدارالبيضاء..انخفاض طفيف في أسعار اللحوم والخضر وسط ترقب الأسواق
عمران الفرجاني
في ظل استعدادات مكثفة لاستقبال شهر رمضان المبارك 1446هـ، شهدت مدينة الدار البيضاء انخفاضاً طفيفاً في أسعار اللحوم والخضر بأسواق الجملة، وذلك حسب النشرة الأسبوعية التي تصدرها مصالح العاصمة الاقتصادية. وتهدف هذه النشرة إلى تزويد المواطنين بمؤشر حول أسعار الجملة للحوم والفواكه والخضروات الأكثر استهلاكاً، مع التأكيد على أن الأسعار المقدمة قد تختلف حسب جودة […]
10–أسعار اللحوم الحمراء في إرتفاع مقلق
عبد الصمد ايشن
هوية بريس-متابعات ما زالت أسعار اللحوم الحمراء تُحلّق في ارتفاع مقلق، ما يثقل كاهل المستهلك، رغم ما روّجت له الحكومة من تدابير لاحتواء الوضع وتوفير حلول بديلة للحد من هذه الأزمة، إلا أنها لم تنعكس على الأسعار النهائية التي بلغت اليوم ما بين 100 و130 و150 درهما للكيلوغرام الواحد، وهو ما يكشف عن وجود اختلالات هيكلية في آليات الاستيراد وغياب الشفافية لدى بعض الفاعلين لضمان التوازن. مهنيو القطاع، يعزون فشل هذه التدابير في تحقيق الأهداف المرجوة، كون اللحوم المستوردة، التي كان من المفترض أن تكون حلا للأزمة، لم تطرح بالسوق المغربية بشكل كاف، لعدم توفر الآليات المناسبة لاستقبال هذه السلع والحفاظ عليها بالشروط المناسبة، في حين وصلت إلى بعض الأسواق بأسعار تقارب اللحوم المحلية، ما يثير تساؤلات حول كفاءة عملية الاستيراد ومدى وجود الاحتكار في هذا المجال. The post أسعار اللحوم الحمراء في إرتفاع مقلق appeared first on هوية بريس.
العرض والطلب
1-الجواهري: إلغاء شعيرة ذبح الأضحية قرار صائب لتفادي الحاجة إلى الاستيراد مصدر 2-باعة الأس…