سلّو: طبق أمازيغي يزدهر مع اقتراب شهر رمضان

عند التقاء التاريخ والثقافة وفنون الطهي، يجسّد "سلّو" مزيجا حضاريا فريدا في المغرب، بجذور أمازيغية عميقة. يعتمد هذا التحضير التقليدي على الحبوب والعسل، وقد قدِّم لأول مرة كتحلية في بلاط المرابطين. ومنذ ذلك الحين، شهد "سلّو" تطورا ملحوظا بفعل تغيرات أنماط الاستهلاك والتكيف مع مختلف التأثيرات المحلية والأندلسية والعربية-الشرقية.

مؤلف المقال : webmaster@yabiladi.com

:المصدر