المطاعم
تراند اليوم |
1–لحم الدجاج.. “أونسا” تهدد أصحاب الفنادق والمطاعم بالإغلاق
mostapha harrouchi
أصدر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا)، توجيهات تشدد على ضرورة التزام أصحاب المطاعم والفنادق بشراء لحوم الدجاج من المجازر المعتمدة فقط، محذرًا من أن أي تجاوز لهذا القرار سيعرضهم لغرامات أو الإغلاق. وجاء هذا التوجيه في مذكرة صادرة هذا الشهر عن المدير العام للمكتب، موجهة إلى المدراء الجهويين، حيث شددت على أهمية مراقبة مدى التزام هذه المؤسسات بشراء اللحوم من المجازر المرخصة التابعة لوزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات. وأوضحت المذكرة أن لجانًا محلية مختلطة ستتولى مراقبة هذه المنشآت بشكل يومي وتقديم تقارير دورية، مع التأكيد على ضرورة توعية أعضاء هذه اللجان بأهمية الموضوع. يستند هذا القرار إلى القانون رقم 07-28 المتعلق بالسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، الذي يهدف إلى تنظيم سلامة الأغذية من الإنتاج إلى التسويق، ويشترط الحصول على تراخيص صحية لضمان جودة المنتجات. كما يمنح القانون السلطات الصحية الحق في التفتيش الدوري على المنشآت الغذائية للتأكد من التزامها بالمعايير الصحية، ويفرض عقوبات صارمة على المخالفين، بما في ذلك الغرامات أو الإغلاق. The post لحم الدجاج.. “أونسا” تهدد أصحاب الفنادق والمطاعم بالإغلاق appeared first on Le12.ma.
2–أرباب المقاهي والمطاعم يحتجون
أحمد السالمي
هوية بريس – متابعة أرباب المقاهي والمطاعم يحتجون قررت الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب تنظيم وقفة احتجاجية وطنية يوم 12 نونبر المقبل أمام مقر الإدارة العامة للصندوق الوطني للضمان الاجتماعي، وذلك احتجاجا على ما وصفته بـ”إغراق المهنيين بغرامات الضمان الاجتماعي”. وأوضحت الجامعة أن هذه الغرامات والذعائر أثرت سلبا على قطاع المقاهي والمطاعم في عدة مدن، متسببة في إغلاق العديد من الوحدات. كما عبر المهنيون عن امتعاضهم لـ”عدم تفاعل الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي ووزارة الاقتصاد والمالية مع مراسلات ومناشدات الجامعة الوطنية للإلغاء الكلي للذعائر والغرامات”. اقرأ أيضا: أمطار ورياح قوية ببعض المناطق بلاغ جديد من الصندوق المغربي للتقاعد تغيرات غير متوقعة في أحوال طقس المملكة في عز الصيف تحذير وتنبيه لأصحاب هذه الحسابات البنكية (وثيقة) الملك محمد السادس يعقد مجلسا وزاريا بأجندات حاسمة القضاء يصدم مجموعة من “المخازنية” ضمنهم عقيدان الملك يتوجه إلى فرنسا اليوم والسبب.. ال”CNSS” زيادة عامة في الأجور The post أرباب المقاهي والمطاعم يحتجون appeared first on هوية بريس.
3–بسبب إغراق المهنيين بغرامات الضمان الاجتماعي…أرباب المقاهي والمطاعم يحتجون
ياسر البوزيدي
قررت الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب تنظيم وقفة احتجاجية وطنية، يوم 12 نونبر، أمام مقر الإدارة العامة للصندوق الوطني للضمان الاجتماعي، وذلك احتجاجا على ما وصفته بـ “إغراق المهنيين بغرامات الضمان الاجتماعي”. وتأتي هذه الخطوة الاحتجاجية، حسب بلاغ للجامعة، بسبب عدم تفاعل الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي مع مراسلاتهم بخصوص المطالبة بإلغاء هذه الدعائر والغرامات […]
4–أرباب المقاهي والمطاعم يصعدون
أحمد السالمي
هوية بريس – متابعة أرباب المقاهي والمطاعم يصعدون خاض أرباب المقاهي والمطاعم، وقفة احتجاجية أمام مقر الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي، بالدار البيضاء، دعت إليها قبل أسبوعين الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم لمواجهة الغرامات والذعائر المالية التي تثقل كاهل المهنيين منذ سنة 2021. وتطالب الجامعة، في رسالة موجهة إلى رئيس الحكومة، ووزارة الصناعة والتجارة، ووزارة الاستثمار، بسن مرسوم يتعلق بنظام الإفلاس أو مسطرة قانونية تسمح بتغيير أو إنهاء النشاط، على أن يضمن هذا المرسوم حماية للأجراء من البطالة بعد التصفية التقنية للمقاولات في هذا القطاع، بالإضافة إلى عدم إلزام المقاولات المفلسة بأداء المتأخرات المالية العالقة في ذمتها حال الإقرار بالخسارة. اقرأ أيضا: أمطار ورياح قوية ببعض المناطق بلاغ جديد من الصندوق المغربي للتقاعد تغيرات غير متوقعة في أحوال طقس المملكة في عز الصيف تحذير وتنبيه لأصحاب هذه الحسابات البنكية (وثيقة) الملك محمد السادس يعقد مجلسا وزاريا بأجندات حاسمة القضاء يصدم مجموعة من “المخازنية” ضمنهم عقيدان الملك يتوجه إلى فرنسا اليوم والسبب.. ال”CNSS” زيادة عامة في الأجور The post أرباب المقاهي والمطاعم يصعدون appeared first on هوية بريس.
5–أرباب المقاهي والمطاعم يصعدون احتجاجاتهم
أحمد السالمي
هوية بريس – متابعة أرباب المقاهي والمطاعم يصعدون احتجاجاتهم تستعد الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم في المغرب لتنظيم وقفة احتجاجية أمام البرلمان، وذلك تصعيدا للاحتجاجات التي بدأتها ضد الغرامات والتدابير التي يفرضها الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي. وصرح نور الدين الحراق رئيس الجامعة، أن “الوقفات الاحتجاجية التي ستنظمها الجامعة تأتي رفضا للذعائر والغرامات الكبيرة التي توصلوا بها من الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي، والتي تصل أحيانا إلى مبالغ تتجاوز 100 مليون سنتيم”، معتبرا “أن هذه المبالغ غير قابلة للتسديد، في ظل الظروف الاقتصادية الحالية”. وأوضح أن وزارة الاقتصاد والمالية مطالبة بـ”تحقيق تشخيص واقعي وشامل لهذا القطاع، لضمان ظروف عمل عادلة ومستدامة لأرباب المقاهي والمطاعم”. اقرأ أيضا: أمطار ورياح قوية ببعض المناطق بلاغ جديد من الصندوق المغربي للتقاعد تغيرات غير متوقعة في أحوال طقس المملكة في عز الصيف تحذير وتنبيه لأصحاب هذه الحسابات البنكية (وثيقة) الملك محمد السادس يعقد مجلسا وزاريا بأجندات حاسمة القضاء يصدم مجموعة من “المخازنية” ضمنهم عقيدان الملك يتوجه إلى فرنسا اليوم والسبب.. ال”CNSS” زيادة عامة في الأجور The post أرباب المقاهي والمطاعم يصعدون احتجاجاتهم appeared first on هوية بريس.
6–سلطات الرقابة المالية تحقق في تبييض أموال عبر “مطاعم مفلسة” بالمغرب
هسبريس – بدر الدين عتيقي
علمت هسبريس من مصادر موثوقة أن الهيئة الوطنية للمعلومات المالية فتحت أبحاثا دقيقة بشأن محاولات تبييض أموال بواسطة عقود بيع وشراء أصول تجارية (fonds de commerce) لـ”مطاعم مفلسة” في الدار البيضاء والجديدة وطنجة، موضحة أن المراقبين شرعوا في التدقيق بشأن معاملات مشبوهة استنادا إلى تصريحات بالاشتباه واردة عن وكلاء عقاريين ومهنيين في التوثيق، بعدما تراجع بعضهم عن تدبير تفويت أصول بمبالغ مالية مبالغ فيها. وأفادت المصادر ذاتها بأن الأبحاث الجارية من قبل المراقبين انصبت على تحديد هوية أطراف معاملات البيع والشراء، خصوصا المشترين، والتدقيق بشأن الوضعية المالية والضريبية للمطاعم موضوع عمليات تفويت أصول تجارية، مؤكدة أن المعطيات الأولية أظهرت وجود حجوزات تحفظية وتنفيذية في عدد من هذه الأصول ومتراكمتها ومتأخرات جبائية مهمة، أغلبها عبارة عن رسوم محلية، مشددة على أن المبالغ المقترحة لاقتناء أصول مطاعم تجاوزت 10 ملايين درهم. وأكدت المصادر نفسها أن التحري بشأن محاولات تبييض أموال في “مطاعم مفلسة” كشف عن توجه نحو تحرير عقود تفويت عرفية لأصول تجارية، قبل استكمال مساطر التملك بمصالح كتابة الضبط في المحاكم التجارية، موضحة أن أطراف عمليات البيع والشراء لجؤوا إلى خبرات محاسبين متخصصين في هذا النوع من المعاملات يتوفرون على علاقات قوية بموظفين لتسهيل تمرير ملفات نقل وتغيير بيانات الملكية وفق النصوص والمقتضيات القانونية الجاري بها العمل. ومعلوم أن الوكيل العقاري انضم إلى قائمة المصرحين بالاشتباه بعمليات تبييض الأموال، استنادا إلى القرار رقم 133.23، الصادر عن وزيرة إعداد التراب الوطني والتعمير والإسكان وسياسة المدينة بتاريخ 16 يناير 2023، المتعلق بالتزامات اليقظة والمراقبة الداخلية المفروضة على نشاط الوكلاء العقاريين، بهدف تحديد القواعد المطبقة على أنشطة الوكيل، المرتبطة بشراء أو بيع عقارات أو المشاركة فيها، عند القيام بإعدادها أو إنجازها لفائدة زبائنه، والخاصة بتطبيق إجراءات اليقظة بصفة تلقائية ومستمرة، والتصريح بالاشتباه، وكذا وضع ضوابط للمراقبة الداخلية المتعلقة بهذه الأنشطة. وكشفت مصادر هسبريس عن تنسيق مراقبي الهيئة الوطنية للمعلومات المالية مع مصالح المراقبة لدى مكتب الصرف خلال عملية تحديد هوية مقتني أصول تجارية، بعدما رصدوا مزدوجي جنسية بين المشتبه فيهم يتوفرون على حسابات بنكية في المغرب والخارج، وذلك بالاستعانة بقنوات التبادل الإلكتروني بين الإدارات الشريكة، مؤكدة أن عددا من المشتبه فيهم لم يلتزموا إلى حدود الآن بالتصريح في إطار عملية التسوية التلقائية برسم الممتلكات والموجودات المنشأة بالخارج، التي يمتد أجلها إلى نهاية دجنبر الجاري. يشار إلى أن المادة 81 من القانون رقم 15.95 المتعلق بمدونة التجارة، نظمت عمليات تفويت الأصول التجارية بالتنصيص على أنه “يتم بيع الأصل التجاري أو تفويته، وكذا تقديمه حصة في شركة أو تخصيصه بالقسمة أو بالمزاد، بعقد رسمي أو عرفي. ويودع ثمن البيع لدي جهة مؤهلة قانونا للاحتفاظ بالودائع، فيما ينص العقد على اسم البائع وتاريخ عقد التفويت ونوعيته وثمنه، مع تمييز ثمن العناصر المعنوية وبالبضائع والمعدات، وحالة تقييد الامتيازات والرهون المقامة على الأصل، وعند الاقتضاء، الكراء وتاريخه ومدته ومبلغ الكراء الحالي واسم وعنوان المكري، بالإضافة إلى مصدر ملكية الأصل التجاري”. The post سلطات الرقابة المالية تحقق في تبييض أموال عبر مطاعم مفلسة بالمغرب appeared first on Hespress – هسبريس جريدة إلكترونية مغربية.
7–وزيرة المالية تكشف عدد مستخدمي المقاهي والمطاعم المصرح به لدى CNSS
nyroz
أكدت الوزيرة، على ضرورة تظافر جهود الجميع بما يسمح باستفادة جميع مستخدمي المقاهي والمطاعم من التغطية الاجتماعية التي يوفرها التصريح لدى الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي. نيروز همون -le12.ma على خلاف ما سبق وأعلنت عنه إحدى الإطارات المهنية المدنية، وزيرة الاقتصاد والمالية، نادية فتاح،الرقم الرسمي لعدد مستخدمي المقاهي والمطاعم المصرح به لدى الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي. وقالت وزيرة المالية، لدى مساهمتها اليوم الاثنين في الجلسة العمومية لمجلس النواب، إن إحدى الفيدرالية، 130 ألف مصر به هو عدد مستخدمي المقاهي والمطاعم المصرح بهم حتى الآن لدى الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي. جاء ذلك بينما تقول الفيدرالية الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم، بوجود مليون مستخدم مصرح به لدى الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي. وأكدت الوزيرة، على ضرورة تظافر جهود الجميع من أجل القضاء على القطاع غير المهيكل بما يسمح باستفادة جميع مستخدمي المقاهي والمطاعم من التغطية الاجتماعية التي يوفرها التصريح لدى الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي. وكانت وزيرة الاقتصاد والمالية، نادية فتاح، قد أكدت العام الماضي، أن عدد الأجراء المصرح بهم لدى الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي، بالنسبة للنظام العام، بلغ 4 ملايين أجير سنة 2023، مقابل 3,7 مليون سنة 2022. وفي كلمة خلال مجلس إدارة الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي برسم دورة دجنبر 2023، أبرزت وقتها فتاح أن كتلة الأجور سجلت أيضا ارتفاعا، حيث بلغت 204,4 مليار درهم سنة 2023 مقابل 185 مليار درهم سنة 2022، مشيرة إلى أن الاشتراكات واجبة التحصيل بلغت 30,8 مليار درهم سنة 2023، مقابل 28 مليار درهم سنة قبل ذلك. وأشارت الوزيرة إلى أن نسبة استخلاص الاشتراكات بلغت خلال سنة 2023، 93 في المائة، مبرزة أنه تم تسجيل ارتفاع المداخيل إثر التحصيل القسري حيث انتقلت من 3 ملايير درهم سنة 2022، إلى 4,25 مليار درهم سنة 2023. وفي مايخص نظام التأمين الإجباري الأساسي عن المرض، بالنسبة لفئة الأجراء، تضيف حينها فتاح، فقد بلغ عدد المستفيدين 9,8 مليون شخص، كما سجلت الاشتراكات واجبة التحصيل ارتفاعا إلى 10,8 مليار درهم سنة 2023 مقابل 9,2 مليار درهم سنة 2022. وسجلت أن مبلغ التعويضات واجبة الصرف بلغت 7,6 مليار درهم سنة 2023 مقابل 6,5 مليار درهم سنة قبل ذلك. وأبرزت أنه في ما يتعلق بفئات المهنيين والعمال المستقلين والأشخاص غير الأجراء الذين يزاولون نشاطا خاصا، بلغ عدد المؤمن لهم الرئيسيين لهذه الفئة 1,9 مليون شخصا سنة 2023، في حين بلغت الاشتراكات الواجبة 3,4 مليار درهم سنة 2023 (3,1 مليار درهم سنة 2022)، مسجلة ارتفاع مبلغ التعويضات واجبة الصرف إلى 1,3 مليار درهم في سنة 2023، مقابل 500 مليون درهم سنة 2022. من جهة أخرى، أكدت حينذاك فتاح الالتزام بتنزيل الورش الملكي المتعلق بتعميم الحماية الاجتماعية، وتنفيذ القوانين ذات الصلة، مبرزة أن الحكومة تسعى جاهدة إلى تنفيذ مضامين القانون الإطار رقم 09.21 المتعلق بالحماية الاجتماعية في مواعيده المحددة، بعد أن نجحت في إنجاز الشق المتعلق بالتأمين الصحي الإجباري. وأوضحت أنه في هذا السياق، سطر الصندوق برنامجه لسنة 2024 وبرنامجه الثلاثي 2024-2026، اللذان يتمحوران حول تقوية الجهود من أجل تعميم الحماية الاجتماعية، والتسريع بمواصلة تنفيذ الرقمنة، وتحسين جودة الخدمات، وإصلاح منظومة التحصيل ومحاربة الغش الاجتماعي، ومواصلة محاربة الغش بهدف الحصول على التعويضات والتحكم في نفقات التأمين الصحي الإجباري. كما يتعلق الأمر أيضا، حسب السيد فتاح، بتطوير المنظومات المالية والمحاسباتية، وتطوير رأس المال البشري، والاستمرار في تقوية التواصل على المستويين الداخلي والخارجي. The post وزيرة المالية تكشف عدد مستخدمي المقاهي والمطاعم المصرح به لدى CNSS appeared first on Le12.ma.
8–باحثون يدعمون إلزامية وسائل الأداء الإلكترونية في المحلات المغربية
هسبريس – علي بنهرار
لفت فاعلون اقتصاديون الانتباه إلى مطاعم كثيرة ومرافق استراتيجية في نقط حيوية داخل المدن السياحية “تعارض” خيار الدفع بالبطاقة المصرفية و”ترفض” توفير أجهزة الدفع الإلكتروني، معتبرين أن “هذا الرفض المقصود في أحيان كثيرة يخلق متاعب بدنية للسائح، وكذا يحرم الدولة من تصريحات ضريبية دقيقة”. وعاينت هسبريس نقاشات “حادة” في مراكش في وقت سابق وفي الرباط بمطاعم عدة، آخرها وقع في مطعم على الطريق الساحلية بإقامة الصباح بين مواطنين ومسيرين بسبب انتفاء سبل الدفع بالآليات الرقمية. ورغم غياب مقتضى يلزم المحلات بتوفير هذه الوسائل، يرى باحثون أن “الغاية من وراء هذا الإصرار على تغييب تي بي أو (TPE)، لديها شق تحايلي متصل بالجبايات”، داعين إلى “إيجاد حلول حقيقية قبل التظاهرات العالمية التي نقترب من تنظيمها”. تصور إلزامي رشيد ساري، باحث اقتصادي، قال إن “تخلف العديد من المطاعم والمرافق في نقاط سياحية حيوية عن التأهيل الرقمي لطرق الدفع، يتطلب نهجا مغايرا ينتقل إلى ضرورة التدبير القانوني الذي يتيح إلزامية اعتماد جميع هذه المرافق وسائل الدفع عبر البطاقة المصرفية أو من خلال الهاتف النقال”، موضحا أن “ظهور ثقافة جديدة لدى الجيل الحالي تعتمد على عدم التعاطي بالنقد إلا نادرا، يستدعي مواكبة الفاعلين”. وشدد ساري على أن “محلات تقدم خدمات الإطعام أو غيرها وتعرف اكتظاظا يوميا ومع ذلك ترفض الاعتماد على الدفع الإلكتروني، نيتها واضحة في التهرب الضريبي”، مناديا بـ”إجراء افتحاص دوري لهذه المحلات من طرف إدارة الضرائب من أجل الضغط عليها وحثها على مساندة الإصلاح، فليس معقولا تشجيع الزبائن على الأداء الإلكتروني بينما مطاعم مازالت متخلفة عن ذلك”. وأورد المتحدث لهسبريس: “إذا كنا نحارب الكاش ونحارب الريع والمشاكل الاقتصادية المرتبطة بالاقتصاد غير المهيكل، فعلينا أن نضع تدابير صارمة للقضاء على هذه الآفات”، مضيفا: “علينا أن نضيف مقتضيات بخصوص منح الرخص تنص على ضرورة وجود وسائل الدفع الإلكتروني ضمن الملفات المقدمة، خصوصا وأن هناك إصلاحات واضحة سارية”. وذكر ساري أن “هذا يتطلب اجتهادا تشريعيا يراعي حرية السوق طبعا ولكن يضمن مصالح الدولة من جهة أخرى”، مضيفا أن “المرافق السياحية التي لا توفر للسياح الدفع الإلكتروني وتضطرهم إلى الاتجاه نحو الأبناك لسحب الأموال، تسيء بذلك للمشهد السياحي ولا تشجع على العرض الوطني، بما أن السحب سيخلق للزبون أعباء مالية لفائدة الخدمات البنكية”. التهرب الضريبي ياسين اعليا، باحث في الاقتصاد، قال إن “رفض مطاعم مواكبة التحولات التي يقترحها العصر من أجل تسهيل نمط الأداء، يعكس بشكل واضح الرغبة في التهرب الضريبي”، معتبرا أن “هذا الجشع يعاند الأداء الإلكتروني، بما أن الأخير يصد الباب أمام التبليغات الكاذبة التي تصرح بها هذه المرافق، بحيث تقوم في الخصم من مستوى المبيعات بطريقة غير قانونية”. اعليا أورد في تصريح لهسبريس أن “طريقة التعامل بـ (تي بي أو) تترك أثرا واضحا لرقم المعاملات، وهو ما يخلق إشكالات” بالنسبة للمتحايلين ضريبيا، مشيرا في السياق نفسه إلى اعتبارات أخرى تتحكم في هذا الجانب، منها البعد الثقافي الذي يتعين أن يكون حاضرا لدى البائع والمشتري معا”، مبرزا أن “هذه الثقافة تحسنت بشكل كبير لدى الزبائن، ولكن مرافق تشهد إقبالا كبيرا تخلفت”. ولفت المتحدث إلى “ضرورة إيجاد حل يواكب الإصلاحات التي باشرها البنك المركزي المغربي من أجل تخفيض الكلفة المرتفعة للدفع الإلكتروني ووضع حد أقصى للعمولة على عمليات الأداء الإلكتروني يتمثل في 0.65 بالمائة”، موضحا أن “استمرار السيولة خارج نطلق الأبناك يحتاج إعادة النظر في الموجود لرسم ثقة جديدة بين الشركات والفاعلين الاقتصاديين وإدارة الضرائب”. The post باحثون يدعمون إلزامية وسائل الأداء الإلكترونية في المحلات المغربية appeared first on Hespress – هسبريس جريدة إلكترونية مغربية.
9–“ماكدونالدز” تكشف تقلب الرواج
د.ب.أ – أ.ب
ساعد تحسن المبيعات الدولية شركة ماكدونالدز على التغلب على بعض نقاط الضعف محليا في الربع الرابع من العام. وقالت الشركة، اليوم الاثنين، إن مبيعات ماكدونالدز في فروع الشركة بالولايات المتحدة، التي كانت مفتوحة لمدة لا تقل عن عام، تراجعت بنسبة 1,4% خلال الفترة من أكتوبر إلى دجنبر، وذلك بعد تفشي بكتيريا “إي كولاي” المرتبطة بشطائر هامبرجر كوارتر باوندر، مما أدى إلى انخفاض الطلب. لكن المبيعات في الفروع المرخصة خارج الولايات المتحدة ارتفعت بنسبة 4,1%، وحققت شركة ماكدونالدز نموا قويا في المبيعات في الشرق الأوسط، حيث كانت تعاني في السنوات الأخيرة، وكذلك في اليابان. The post ماكدونالدز تكشف تقلب الرواج appeared first on Hespress – هسبريس جريدة إلكترونية مغربية.
العرض والطلب
1-الجواهري: إلغاء شعيرة ذبح الأضحية قرار صائب لتفادي الحاجة إلى الاستيراد مصدر 2-باعة الأس…