موسم الزيتون.. وفرة نسبية وغلاء اليد العاملة يطبعان انطلاق الجني بالمغرب

حل فصل الخريف، فتحركت أشجار الزيتون، وتساقطت الحبات على الأرض، معلنة انطلاق ملامح موسم جديد لجني هذه الثمرة التي تحظى بمكانة أساسية في النشاط الفلاحي بالمغرب، وفي موائد الأسر المغربية بعد عصرها. وبين التفاؤل بتوفر المحصول في بعض المناطق والمخاوف المرتبطة بتكاليف الجني ومردودية الإنتاج، تتباين التوقعات بشأن الموسم الحالي، في وقت لا تزال فيه الصورة غير مكتملة بخصوص الأسعار النهائية لزيت الزيتون. وتكشف المعطيات التي استقتها جريدة “مدار21” من إقليمي قلعة السراغنة وتاونات عن مجموعة من التحديات التي تواجه المنتجين، في مقدمتها نقص اليد العاملة وارتفاع أجورها، إلى جانب تفاوت أسعار الزيتون بحسب جودته ودرجة نضجه وطريقة جنيه، فضلا عن تأثير الظروف المناخية في المحصول. وفي هذا الصدد، أفاد عبد اللطيف ولد حمادي فلاح بمنطقة زمران الشرقية التابعة للنفوذ الترابي لإقليم السراغنة، بأن المنطقة تأثرت بعاصفة رعدية انعكست على محصول الزيتون، مشيرا إلى أن اليد العاملة تظل من أبرز الإشكالات المطروحة خلال الموسم الحالي، إذ تتراوح أجرة العامل اليومية، بين 150 و200 درهم، تبعا لطبيعة العمل والمهام المطلوبة ومدة التشغيل. وأوضح ولد حمادي في تصريح ل”مدار21″ أن تكلفة جني الزيتون تختلف، حسب نظام تشغيل العمل المتبع، موضحا أنه وفق أجرة جني الزيتون بالصندوق “العطاش” فيتراوح ثمن الصندوق الواحد بين 25 و30 درهما عندما تكون الشجرة جيدة الإنتاج، وقد يصل إلى ما بين 30 و35 درهما في حالات الإنتاج المتوسط، وفق المعطيات التي قدمها. وعلى مستوى الأسعار، أورد الفلاح نفسه أن ثمن الزيتون الموجه للاستهلاك، أو الزيتون الأبيض المعروف ب “المشرمل”، فيتراوح بين 4.50 و6 دراهم للكيلوغرام، وقد ينخفض ، تبعا لنوعية الثمار وحجمها ودرجة نضجها وجودتها. أما عن الزيتون الموجه للعصر، فأوضح أن سعره يبدأ حاليا نحو2.50 دراهم للكيلوغرام بالنسبة الزيتون المتساقط على الأرض بفعل العاصفة الرعدية، والذي يجري التقاطه بعد سقوطه. وفيما يتعلق بمردودية العصر، أكد المصرح عينه أن المعطيات المتداولة لا تزال غير محسومة، مبينا أن التقديرات الحالية تشير إلى ما بين 8 و10 لترات من الزيت لكل قنطار من الزيتون، لافتا إلى عدم توفر رقم نهائي يمكن اعتماده لتحديد المردودية الفعلية للموسم. أما بخصوص أسعار زيت الزيتون، أشار المتحدث إلى أن بعض التوقعات الأولية تحدثت عن إمكانية بلوغ 60 درهما للتر الواحد، مشددا على عدم وجود سعر رسمي ثابت إلى حدود الآن، ما يجعل الحديث عن الأسعار النهائية سابقا لأوانه، في انتظار اتضاح معالم الإنتاج ومردودية العصر. وفي إقليم تاونات، تبدو الصورة مشابهة نسبيا، إذ عبّر مصطفى فلاح عن تفاؤله بالمحصول، مؤكدا أن المنطقة تعرف، بحسب تقديره، وفرة في الإنتاج، مستبعدا في الآن ذاته أن يكون الموسم الحالي أفضل من الموسم الماضي. وأوضح المتحدث ذاته ل”مدار21″ أن أسعار الزيتون تختلف بحسب جودته وطريقة جنيه، سواء تعلق الأمر بالثمار التي تجمع باليد أو بتلك التي تجنى بوسائل أخرى، مشيرا إلى أن أجرة العامل تبلغ نحو 150 درهما، في ظل خصاص اليد العاملة اللازمة للقيام بعملية الجني. وبشأن الأسعار، ذكر الفلاح ذاته أن ثمن الزيتون يتراوح بين 3 و6 دراهم للكيلو الواحد، وفق المعطيات التي أوردها، رابطا أي تطورات محتملة للسوق بعوامل من بينها احتمال اتخاذ قرارات بشأن التصدير، منبها إلى أن مردودية الموسم الماضي لا تزال تؤثر في الوضعية الحالية.

عبد الله اعوينيمصدر